当前位置:乐山酒店网>酒店法制新闻>餐饮优良店 卫生局坚持不分级
餐饮优良店 卫生局坚持不分级
来源:作者:本站
基隆市年年举办餐饮、烘焙卫生优良店选拔活动,卫生署建议评选应分出优、良、劣的等第,较有意义,但卫生局觉得不妥,今年决定还是只评选出合格者,发给优良店奖牌。

卫生局说,卫生优良店的选拔分成初选、复选和决选三阶段,借由评选过程,督促本市餐饮业及烘焙业者注重卫生水准。优良店的名单会公布在卫生署食品资讯网站,并印在卫生局每年印发的「国民营养日示范食谱」内,提高商家的知名度,创造商机。

卫生局食品卫生科长王翠雯说,卫生署曾建议在评选卫生优良店时,可以依商家的卫生状况,评出优、良、劣的不同等第,以免流于形式,但经考量业界现况和考评流程,卫生局决定还是以辅导、鼓励的原则,督促业者提升卫生水准。